ANTIPASTI:

‐ Crostone di pane nero con lardo e miele
‐ Sfogliatina ai formaggi
‐ Flan di broccoli
‐ Medaglione di polenta con cotechino e fonduta
‐ Frittatine con ciccioli d’oca ‐Crocchette di patate
-

PRIMI:

‐ Risotto taleggio e pepe
‐ Tortelli di brasato spadellati

SECONDO:

‐ Arrotolato di pollo nostrano con verdurine saltate
-

DOLCE:

‐ Torta di pere e cioccolato con crema al mascarpone

Caffè, acqua, Bonarda o Chardonnay

ANTIPASTI:

- Crostino con patè d’oca
- Salame d’oca con verdurine sott’olio di nostra produzione
- Petto d’oca stagionato con cipolle caramellate
- Gnocco fritto con guanciale
- Torta salata con verdura di stagione
- Lingua di manzo con salsa verde

PRIMI:

- Risotto con pasta di salame e fagiolini dell’occhio
- Ravioli d’oca fatti in casa burro e salvia

SECONDI:

- Oca arrosto con patate al forno
- Tagliata di manzo al rosmarino

DOLCE:

- Semifreddo all’amaretto

Caffè, acqua, Bonarda o Chardonnay

ANTIPASTI:

- Crostino con patè d’oca
- Salame d’oca con verdurine sott’olio di nostra produzione
- Petto d’oca stagionato con cipolle caramellate
- Gnocco fritto con guanciale
- Torta salata con verdura di stagione
- Lingua di manzo con salsa verde

PRIMI:

- Risotto con pasta di salame e fagiolini dell’occhio
- Ravioli d’oca fatti in casa burro e salvia

SECONDI:

- Oca arrosto con patate al forno
- Tagliata di manzo al rosmarino

DOLCE:

- Semifreddo all’amaretto

Caffè, acqua, Bonarda o Chardonnay